يمكن زراعة الخرشوف الكروي في جميع المناطق مع العناية المناسبة. "الكرة" هي برعم الزهرة الوسطي الذي يشمل الأجزاء الصالحة للأكل وهي: القواعد اللحمية للأوراق الخارجية، والأوراق الداخلية، والقلب بعد تنظيفه نبات الخرشوف نبات دائم في بلاد الشام محب للحرارة المرتفعة وسهل الزراعة من البذور
